Sabor de xocolata ben equilibrada amb notes pronunciades de cacau torrat i una agradable amargor.
L'ànima d'aquesta xocolata és la mescla de cacau: principalment faves d'Àfrica occidental, certificades totes com a orgàniques i de comerç just, per a un cos sòlid. El sucre utilitzat en aquesta recepta procedeix també de cultius orgànics de comerç just certificats.